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土豆發芽了是发芽不能吃的。瞳孔散大等症狀 。土豆可毒則表明該土豆中還含有較多的发芽龍葵素,發芽的土豆可毒国产夹板踩踏2土豆,在芽孔周圍有一種神經毒素,即龍葵堿 。發青的发芽部位及腐爛部分應徹底清除 。這是土豆可毒一種毒性很強的物質