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回答: 急凍 急凍。有豬肉 、鲜还冷凍保存。急冻
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臘肉的製作是保證環境的幹燥,防止潮濕環境滋生細菌,冰箱冷凍室溫度通常保持在-15℃左右,放在冷凍室的臘肉仍會變質,隻是低溫幹燥抑製細菌滋生,頻繁 。有廣東 、
臘肉種類紛呈