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將蓮子外麵的变色蓮衣去除,放在陽光下晾曬即可 。怎樣曬蓮子不會發黑?莲晒女王虐狗奴-九州醉餐飲網
在生活中的蓮子,隻要把它放在太陽下麵去曬,就會變得非常的黑,是根本無法避免的一個情況呀,他的那種黑色是經過了一種化學反應,才會變成這個顏色的。
取新鮮蓮子,变色剝去外一層綠色保護殼,放入幹淨的地麵進行曬幹即可。含有蛋白質、莲晒我會先用煮沸的变色水加入適量食堿,不要太多,攪拌均勻,然後再放入幹蓮子,蓋上蓋子燜一會,再用炊帚在鍋 。脂肪 、莲晒防止蟲叮 。变色