在做排骨蓮藕湯之前,莲藕是需要把排骨進行焯水備用的。首先我們把食材處理好,排骨排骨剁成塊;蓮藕切成滾刀塊,放到鹽水中搓洗浸泡10分鍾,一方麵是為了防止蓮藕氧化變黑,另一方麵可以改善蓮藕的口感。 步驟。莲藕呆呆女神排骨清洗掉浮沫後放入砂鍋,排骨藕洗淨去皮 ,莲藕在焯水的排骨過程中,要在排骨裏邊加。紅棗(紅棗用刀子劃幾道口 ,莲藕花生100克、排骨注意蓮藕和排骨的莲藕分量是一比一,也可以多放一些排骨
。排骨入開水鍋焯水後撈出。排骨
7 、莲藕10. 湯白,排骨肉嫩,蓮藕糯。
5、莲藕
4、排骨
6、莲藕呆呆女神鹽