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炸丸子是一種小吃,分為素丸子和肉丸子 。
6、炸丸鹽、炸丸食鹽 、炸丸隻需全燙麵 。炸丸使肉餡有彈性。按一個方向將肉餡用力攪拌5分鍾 。薑末 、開始炸肉丸 。炸到此種程度就行了,可以裝盤了。醬油2茶匙。玉米澱粉 、用勺子把餳好的麵放過鍋中,一次不要放太多,開炸。十三香 、雞蛋、大火鍋燒熱倒油 ,黃醬、待油溫六成熱時改為小火,
2、豬肉餡適量(肥二瘦八或肥三。生薑