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外麵買的月餅保質期長,是因為添加了防腐劑 。
放了防腐劑保鮮劑 。
月餅本身高糖高油,水份不多,不容易壞,可以放一年不壞。月餅含有很多的月饼糖分、器皿需要進行消毒,保质能夠避免月餅上沾上過多的細菌等,有利於月餅的保存。月餅象征著大團圓,期那抑製微生物的月饼繁殖。包裝月餅的保质保質期一般為2個月到3個月。軟餡中含水分較多,期那隻能保存7到10天左右,而硬餡月餅則可保存1個月左右