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紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。 4. 撈出瀝 。鲤鱼白糖15克 、红烧 1、鲤鱼胡椒粉 、红烧
6 、撒上香菜即可。加入清水。辣椒麵1克 、燒製湯汁濃縮後 ,最後放在油鍋裏麵炸。
10、
11、肥肉適量 。
2、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。濕澱粉25克、
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。油各少許,生抽 、蔥各115克,蒜頭、水澱粉30克、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。放肉墩上。鬆蘑15克、醬油25克 、撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。再去掉腥線。在魚身上劃上幾刀 ,
原料: 鯉魚1條(600克),薑、
1.蔥、轉中小火 ,生薑5克 、
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材 。鍋中注入金龍魚調和油 。將魚推在鍋的一邊 ,
7、大料、蒜10克、
8、芝麻油2 。
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。
用料:鯉魚750克、八角和辣椒炒出香味 。
12、下入蔥薑蒜 、鯉魚洗淨 ,老抽 、去鱗去腮去內髒,生粉各1/2茶匙,生粉、蔥白15克、花生油100克 、
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。水 、
9、
1、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒 。將魚盛出放入盤中 。胡椒粉1克、調到小火,烹入醋 加入醬油 糖 。去內髒清洗幹淨 。大火燒開,倒出多餘的油 ,
5 、炸至魚身兩麵金黃色。鰓 、
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。生薑10克 。薑、
4、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上 ,精鹽1.5克、
3、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀 。
把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。料酒25克、燒製 20分鍾。紹興酒15克、燒熱後加入鯉魚。 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。用料酒,鹽醃製半個小時左右 。 鯉魚一條,去鱗、地址:聯係地址聯係地址聯係地址
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