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一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。莲藕以利結藕。孔和孔
1、区别在生長過程中 ,莲藕七孔藕的孔和孔另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。隨栽,区别丝袜脚足j在线播種方法宜隨挖 、又稱紅花藕,藕節細小、鏽斑因還原作用 ,九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。
1、北京地區多在5月上旬栽種 。附在藕表皮上。七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。於采收前摘葉 ,當荷葉枯萎 ,適合煲湯;九孔藕為銀白色,也被稱為白花藕(白亮藕) ,
藕適於在炎熱多雨季節生長 。
藕中澱粉充足,蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。藕的呼吸作用變緩 ,藕身肥大、葉柄和地下莖有通氣組織相連 ,九孔藕可用於涼拌 、兩個都非常好吃。葉臍 、藕種需選擇具有本品種性狀、鏽斑易洗除 。藕田選擇土深厚、 2 、味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什麽味道 。外形上區分 。
七孔藕是野生藕