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發芽的洋蔥可以食用,隻是內部的營養都供給嫩芽生長用,營養沒有正常洋蔥好;另外發芽的洋蔥會變得比較辣,口感也不是很好,但是沒有對人體有害的物質 。向上漸狹 ,可吃內皮肥厚,洋葱洋蔥出芽可以吃,出芽我們都知道,可吃采收完洋蔥之後都會大量的幹燥烘幹,所以在超市內,我們都會注意到,洋蔥可以存放比較長的時間,而且還不會發芽。內蒙古、洋葱
但未經幹燥處理或存放不當,也會發芽腐爛