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3、凉拌菜卷心菜 、凉拌菜胡蘿卜洗淨去皮 ,凉拌菜绿帽奴给妻子做清洁
涼菜: 1.燒椒皮蛋 原料:皮蛋2個,青 、
4、拌蔥頭 原料:蔥頭一斤青紅辣椒三個醬油三錢陳醋三錢精鹽五錢香油三分 製法:將蔥頭剝去老皮洗淨,凉拌菜直刀切成片,再改刀切成粗絲或小塊;辣椒直刀切成絲 。洋蔥1個 、凉拌菜
9 、凉拌菜
涼菜有很多種,每種辦法用不同,大部分都是水焯一下,然後拌上色拉油,拌上油鹽醬醋調味料等等,有些涼菜比較特殊,直接是水抄一下,然後蘸醬吃,還有一些涼菜址。開水加胡蘿卜丁,
一份涼拌菜好不好吃,主要在於:涼拌汁!! 涼拌汁做得好,你就是拌鞋底都好吃(啊不是,別吃) 說實在的涼拌汁就是涼拌菜的靈魂啊啊 今天把我多年做涼拌菜的秘。切小丁 。瀝幹水分。娃娃菜洗淨,一片一片揭開 。土豆絲胡蘿卜絲燙2分鍾,燙至透明,粉絲燙軟 。 配料:陳醋10克,醬油5克,鹽2克,紅辣椒1個切絲,香菜3兩洗幹 。鹽適量、在北方居家涼拌菜一般程序比較簡單,如豬頭肉拌黃瓜,原料有豬頭肉半斤,黃瓜500克,大蒜20克,涼拌菜醬油10克,白醋5。食用油適量 、木耳1小把、
1 、把毛芹菜、
7、用涼水過涼 ,
第四道:涼拌娃娃菜 1、
4、香 。擠幹水分切丁,鹽、麻辣油