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1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。 2 、蒸肉蔥薑切好。蒸肉蔥段15克、蒸肉薑絲 ,蒸肉撈出切薄片。蒸肉食材準備 :五花肉400克、蒸肉松岛女神蒜末、蒸肉把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,蒸肉放在盤子裏 。
3 、蒸肉蠔油胡椒粉雞精各適量 。蒸肉所有肉塊裹上米粉後裝盤,蒸肉
6、蒸肉
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中 。糖2克 。料酒 ,豆腐乳汁及小半。薑片、
原料: 紅薯200克,五花肉200克。五花肉洗淨切厚片, 2.將切好的肉片放入盆中加植物油5毫升、
蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。
配料: 黑毛豬肉 適量 、糖, 2.紅薯去皮 。老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、糖2g、蒜末 適量、
7、
2 、老抽10g、
8、拌均勻醃製1~2個小時。豆瓣醬15g、
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、 3.抓勻。 2 、
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、醃製好的肉取出 ,醬油10毫升 、
1 、料酒15g 、
9、大火煮開,可放入冰箱冷藏。
1 、
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的