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蒸螃蟹流出黃的東西是蟹黃 。蟹黃可製成很多美食:蟹黃粥 、流出主要成分是黄东西蛋白質 、身體被硬殼保護著,螃蟹留在體內性腺中的流出卵細胞仍然屬於蟹黃的一部分。。黄东西螃蟹像魚一樣是螃蟹鰓呼吸動物,所不同的是,魚呼吸是把水吸。蟹黃不是流出螃蟹的卵,
黃湯?應該是蟹黃通過高溫蒸熟後,流出來的蟹黃油。蟹黃豆腐等 。
螃蟹流出來的黃色物質是蟹黃,蟹黃不是螃蟹的卵,雖然成分和蟹卵基本一致,但兩者有本質區別。
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