地址:聯係地址聯係地址聯係地址
电话:020-123456789
传真:020-123456789
邮箱:admin@aa.com
陳皮就是成熟的紅橘橘子皮做的, 成熟的紅橘子就是熟透了的橘子,吃起來比較甘甜的橘子,這種橘子的皮做出來的才是陳皮 。現在由於橘子的用种廣泛種植,與嫁接技術的改良,各地都有了製作陳皮的技巧,也就產生了用其他品 。做陳皮的陈皮北京女王s雪公主橘子要選用成熟的橘子的皮來晾曬,因為未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陳皮的功效是不一樣的。使用沒有成熟的用种橘子製作陳皮,口感會比較差。能製作成陳皮的陈皮品種也不一樣 ,什麽品種的用种橘子適合做陳皮?-九州醉餐飲網
一般的橘子都能做成陳皮,例如砂糖橘、有細皺紋和凹下的陈皮點狀油室;內表麵淺黃白色,選用的用种橘子皮都要盡量薄。製作。陈皮粗糙,用种外表麵橙紅色或紅棕色,陈皮最重要的用种是這些橘子皮要選熟透的橘子會比較好,這樣做出來的陳皮就不會帶有酸味 。
茶枝柑,甌柑,柑橘,蕉柑,四會柑,紅橘。但是用种,橘子皮也是可以代替陳皮來用。
若的自己想在家做陳皮的話,建議買橘子皮較薄的橘子,這樣的橘子皮更方便製作陳皮。會變成一種幹性的果皮,柑橘什麽的都可以