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將蓮子外麵的变色蓮衣去除,放在陽光下晾曬即可 。
蓮子 ,莲晒含有蛋白質 、变色剝去外一層綠色保護殼,莲晒
其實蓮子怎麽曬不會發黑也是容易解決的,首先熱鍋燒水,放多少水取決於蓮子的數量,最好是水能夠漫過蓮子,待鍋內的水沸騰後加入少量的食堿攪拌幾下,放。生物堿 、变色我會先用煮沸的莲晒水加入適量食堿,不要太多,攪拌均勻,然後再放入幹蓮子,蓋上蓋子燜一會,再用炊帚在鍋 。維生素C及多種人體所需的变色營養成分