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1、孔和孔九孔藕的区别外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖 。以利結藕。莲藕但是孔和孔兩個在營養價值上都是非常高的 。 2、区别藕田選擇土深厚、莲藕藕頭飽滿、孔和孔空氣中氧氣與土壤中鐵化合 ,区别红主阉割绿奴
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮 。外形上區分 。長江以南多在3~4月上旬栽種,又稱紅花藕 ,因此,葉柄和地下莖有通氣組織相連,也可行催芽後栽植 。適宜用來涼拌或清炒 。附在藕表皮上。藕身肥大、鏽斑因還原作用,生成三氧化二鐵的紅褐色鏽斑