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打開的椰汁一般放在冰箱裏能存放1至2天,在低溫條件下可以抑製細菌的生長。
常溫下椰子汁可以放置24小時,多久果腔含有胚乳(即“果肉”或種仁) ,椰汁常溫下很容易與空氣中的开盖伊莎女王黄金氧氣發生反應而引起變質