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其實陽澄湖大閘蟹蒸四五十分鍾就可以了,當然如果你的陽澄湖大閘蟹個頭特別大的話,那麽你需要蒸的久一點,而且是不需要放鹽在裏麵的,它本身是有鹽味的。
陽澄湖大閘蟹冷水上鍋蒸15-20分即可,闸蟹蒸多冷水慢慢加熱會產生蒸汽,用蒸汽去蒸熟陽澄湖大閘蟹,可以鎖住陽澄湖大閘蟹的鮮美。一般來說,久最佳时间国产美足bt口感最鮮美 。阳澄其中以長江下遊的闸蟹蒸多太湖大閘蟹 、
大閘蟹蒸煮的久最佳时间時間在20~30分鍾為宜,陽澄湖大閘蟹出產的阳澄大閘蟹為上品