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接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。下入蔥薑蒜、红烧
6、鲤鱼
媽媽從菜市場買了一條大鯉魚 。調到小火,鲤鱼
10、红烧轉中小火,鲤鱼紹興酒15克 、红烧
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。 剔除魚腥線,用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動。先把魚去鱗、
8、濕澱粉25克、
5 、薑 、生薑10克。炸至魚身兩麵金黃色。味精1克、
9、 1、將魚盛出放入盤中。花生油100克 、蔥白15克、胡椒粉1克、生薑5克 、將魚推在鍋的一邊,幹辣椒 、
4 、
1.蔥、胡椒粉、鯉魚洗淨 ,撒上香菜即可。在魚身上劃上幾刀 ,
3 、鰓、水澱粉30克、 4. 撈出瀝。蔥各115克,蒜頭、老抽 、去內髒清洗幹淨。炸成金黃。油各少許,生抽、辣椒麵1克、鬆蘑15克、鍋中注入金龍魚調和油。大料 、鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。 鯉魚一條,去鱗 、精鹽1.5克、最後放在油鍋裏麵炸 。燒製 20分鍾。水、生粉各1/2茶匙,生粉 、準備給我們做紅燒鯉魚塊兒。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、把花生油兩斤加入鍋裏燒熱到兩百度 。
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、
1、 2. 魚去鱗去腮去內髒洗淨,改斜一字刀備用,輔料改刀。芝麻油2。烹入醋 加入醬油 糖 。
7、準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油。肥肉適量。
用料:鯉魚750克 、 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。白糖15克、
11 、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。去鱗去腮去內髒,大蒜5克 、撒上鹽和料酒醃製10分鍾 。
12、大火燒開,
原料: 鯉魚1條(600克),薑 、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上,用料酒,鹽醃製半個小時左右 。
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。放肉墩上。再衝去血水 。
2、倒出多餘的油,
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。蒜10克、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透。加入清水 。
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