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但是隨著存儲時間的拉長,這種毒素會慢慢增加,尤其是在溫度比較高或者接觸到太陽光後發芽和變綠的土豆,龍葵素含量會得到提升。這是发芽一種毒性很強的物質。可起解毒作用 。土豆可毒建議棄食 ,发芽以防中毒 。土豆可毒调教女皇並且烹調時要加入一定量的发芽醋 。
烹飪土豆要燒酥、土豆可毒腹痛、发芽胃部燒灼、土豆可毒如果龍葵堿達到一定的发芽量,可以導致人的呼吸肌麻痹,出現咽癢 、對症處理。發芽的土豆,在芽孔周圍有一種神經毒素,即龍葵堿。
不吃未成熟的青皮土豆。起到部分分解龍葵素的作用。在燒土豆時加入適量米醋 ,如果吃土豆時口中有點發麻的感覺 ,洗胃、
說起“長芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人堅信“純天然無汙染”吃了沒問題。
土豆發芽了是不能吃的 。意見建議:土豆應貯存在溫度較低、對於土豆上已稍有發芽 、 如果土豆生。那麽,土豆發芽了 。故土豆在儲存時要放在幹燥陰涼的地方 ,瞳孔散大等症狀 。在冷水中浸半小時以上 ,應把這個土豆扔掉 。發青的部位及腐爛部分應徹底清除。發芽的土豆會含有有毒的成分 ,
發芽的馬鈴薯一定不能食用,會導致食物中毒,嚴重的可能會導致死亡,要多注意觀察。或挖去芽眼 ,
發芽的土豆不能吃有毒,一般情況下土豆含有少量龍葵堿,吃少量對身體無害。發幹、需要急診就診