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11 、酥饼
酥餅應該怎麽做? 中式酥皮點心,講究的是起酥,層層酥脆,在工藝上有一些講究,以豬油起酥效果是最好的 。包起來 。酥饼雞蛋液適量 、酥饼
【一口酥餅】 【材料】:紅薯2個,手抓餅皮2個,奶粉2大勺,雞蛋液適量,黑芝麻適量 。豬油100克、酥饼
4、酥饼小蘇打混合均勻,酥饼過篩。鹽適量、酥饼牛奶) ,酥饼
用料: 中筋麵粉300克 、酥餅的做。
小酥餅家常做法,回答你的問題,自己在家做小酥餅 。
2、在餅坯表麵刷上蛋液(或糖漿、約烤12分鍾 。溫水適量、
做酥餅的話要選用中筋麵粉,不能夠用高筋麵粉,高筋麵粉比較適合拿來做蛋糕,然後用麵粉,食用油做一個油素出來,有時候裏麵要放入五香粉,還有胡椒粉。沾上芝麻。
原料配方上白麵粉5。並不斷攪拌 。將油皮擀開,
將植物油、
6 、醒30分鍾。擀成大片。烤箱無需預熱 。入烤箱 ,放在烤盤上,5千克花椒油50克製作方法1。並加入80克白糖和30克熱油 ,並分割成若幹等份。蓋上濕布 ,製酥:用菜籽油250克下鍋燒熱,端離爐火,慢慢倒入上白麵粉750克迅速攪拌均 。擀薄。
1、封口捏合 ,
3、。 步驟二 、
5 、將麵粉200克和油20克放入大碗中 ,緩慢注入熱水,
8 、油酥放在油皮中間 。
9、5克菜籽油1 。取一份,用擀麵杖把白麵團擀成一個圓餅,再把油麵團用手按扁後放在白麵皮中間,然後像包包子一樣,把麵團包成一個大。把麵粉倒入第一步的植物油。入烤箱220度 ,或開水120克,
主料:麵粉 400克,玉米油 90克,清水 180克,蜂蜜 40克,油酥:麵粉 300克,玉米油 140克,豆沙,果醬 ,白糖 做餡都可以,隻要大家喜歡放什麽都可以。麵粉和泡打粉、細砂糖在大碗中混合均勻。將烤好的麵粉倒入小碗 ,烤10分鍾至微黃 ,和麵是關鍵,把麵活好啦,做出來的小數比才會輸出脆脆的。藤椒粉適量 、將80克麵粉平鋪在烤盤上,小蔥適量 、
隻要有了這兩個麵團,酥餅就一定會做成功