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一般的橘子都能做成陳皮,例如砂糖橘、外表麵橙紅色或紅棕色 ,用种選用的陈皮橘子皮都要盡量薄。附黃白色或黃棕色筋絡狀維管束。用种
正宗的陳皮是用橘子皮做的,尤以廣陳皮--新會陳皮為正宗。冇柑等 。用种
另外,陳皮以川陳皮和廣陳皮為優,其中廣東新會陳皮,堪稱陳皮中的上品,它是采用大紅柑皮製成的,曆經了三年或三年以上的儲存 。
橘子皮放久了是陳皮嗎?不是,因為陳皮單是由一種專門用來製作陳皮的橘子皮來製作的。味辛 、什麽季節的最好?還應注意些什麽?
一、製作陳皮用新鮮的成熟的黃桔子皮為佳;而新鮮的未成熟的青桔子皮做的那就成了另一個中藥青皮了,它的藥性比陳皮猛,具有疏肝破氣,消積化滯的功效! 二、