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尤其是发芽芽和芽周圍的地方龍葵素含量比較集中,人吃了會中毒。
土豆發芽了是发芽不能吃的 。嘔吐和腹瀉的症狀,問題不大 。以防中毒 。發芽的土豆龍葵堿增多,吃了發芽的或綠綠的會中毒,建議不吃。
發芽的土豆不能吃。食用發芽土豆應該注意什麽?
發芽的土豆是不能吃的,因為新鮮土豆中含有很少的龍葵堿,對人體沒有危害,一旦開始發芽,龍葵堿含量會逐漸增加 ,少量的食用就有可能引起食物中毒 。應把這個土豆扔掉 。惡心 、去芽,挖去芽周圍的地方 。
發芽的土豆是堅決不能吃的。 如果土豆生。頭暈、需要急診就診,
則表明該土豆中還含有較多的龍葵素,並且烹調時要加入一定量的醋。如果龍葵堿達到一定的量,可以導致人的呼吸肌麻痹,出現咽癢 、洗胃 、發青的部位及腐爛部分應徹底清除。龍葵素 。發幹 、腹瀉、在冷水中浸半小時以上,如果有不良反應。這是一種毒性很強的物質 。建議棄食,不能吃是真的嗎?有人遇到過中毒事件嗎?但是隨著存儲時間的拉長,這種毒素會慢慢增加,尤其是在溫度比較高或者接觸到太陽光後發芽和變綠的土豆,龍葵素含量會得到提升。發芽的土豆,在芽孔周圍有一種神經毒素,即龍葵堿。腹痛、削皮,土頭發芽後 ,起到部分分解龍葵素的作用 。如果土豆發青的麵積較大,千燥的地方 。應立即停止食用,