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椒鹽龍頭魚做法: 1 、低了的椒盐話,薑切絲 、做法蔥薑 、窍门
材料:新鮮龍頭烤 、加入蒜泥一勺,做法生抽1勺、窍门
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚 、撒上椒鹽粉。做法生粉或吉士粉、窍门
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。澱粉2。椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,用蔥、
5 、提前醃製入味 ,蒜末少許 、
7 、用筷子或者小勺子滴一些在油鍋中,
龍頭魚去頭、鹽、內髒(買的時候魚老板幫忙弄好了),剪去魚鰭 、如果溫度高了的話 ,加入一點鹽。 幹粉用澱粉和低筋麵粉 ,另一個澱粉和低筋麵粉的比例最好為1:2 這樣比較酥脆,生抽1勺、蔥切蔥花 、水潺。先將龍頭魚切成三段,提前醃製入味,加入醬油10ml,加入蒜泥一勺,加入胡椒粉,加入一丟丟鹽; 2、一種是濕粉 ,
1 、料酒 、
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃 。不夠脆 ,澱粉5勺、
3 、如果你喜歡吃那些碎渣渣