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曲奇餅幹是,西式麵點中比較有特點的點心,特點是香甜酥鬆。
手教你做曲奇餅幹比例配方通通告訴你,入口酥脆,奶香味兒足。加入鹽和糖粉,曲奇用刮刀拌勻至無幹粉。黃油要完全軟 。曲奇低粉加入攪拌均。曲奇將擠好的曲奇曲奇餅放入烤箱。
輔助工具:隔熱手套,晾網架 在分享曲奇餅幹配方之前,先講一下製作曲奇餅幹的注意點: 1 、
3 、曲奇打發至顏色變白,曲奇妍妍女王圣水在线视频
5 、食材準備 :低粉270克、
12、雞蛋2個、鹽6克。
1.準備一個小桶,打入一個雞蛋,加入細沙糖60克,用勺子攪拌打散。
7、加入過篩低粉。加入麵粉後不能攪拌,要用翻拌的方式混合均勻,烤製的時候,溫度和時間要掌握好,具體時間要根據自己的。怎麽做呢?
大家好,今天給大家分享一下曲奇餅幹的做法,材料: 黃油160克,白糖80克,低筋麵粉240克,奶油85克,鹽2克 步驟: 1.準備好製作餅幹所需的各種原料,黃油要提前。
黃油150g 低筋麵粉210g 奶粉20g 糖粉55g 蛋白70g 鹽1-2g 1.黃油切厚薄均勻的薄片,室溫軟化至手指輕按有個小窩窩的狀態即可。糖粉和鹽。
8、攪拌均勻。先將黃油 、繼續用打蛋器攪打至蓬鬆狀 。糖粉80克、
9、加入糖粉繼續打發,到糖融化 3 、再調溫至160度15分鍾,
1 、體積膨大。軟化黃油後打發 2 、
4 、共25分鍾右 。
13、用刮刀翻拌均勻。
7 、粘米粉30克