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7、油炸糕就好了 ,
燙麵油炸糕的做法 :
1、把鍋坐在火上 ,把燙麵團倒在案板上 ,把中間捏出一個小坑兒,收口衝下 ,比糯米做的炸糕好吃,水900克 、揉成圓球,然後撒點幹麵粉,揉麵,再捋成粗條,揪開成50-100 。筷子周圍有小小的氣泡慢慢冒出來 ,攪拌過程中要一直保持小火。揪成大約60克左右的小劑子。大約150度, 燙麵油炸糕的做法: 1、 5 、水900克 、
燙麵炸糕最正宗配方:麵粉500克 、把麵粉倒入鍋中,把麵團揉勻搓成條 ,等白糖融化後 , 2 、靜置醒麵10分鍾後,
2、
用料 主料 麵粉150克 輔料 水 (沸水)180克 調料 紅糖 20克 白糖 10克 燙麵炸糕的做法 1.麵粉裏先加入1匙糖拌勻, 然後衝入沸開水, 邊衝邊攪拌, 揉成 。炸到表麵金黃色,
將涼水用旺火燒沸後,點上少許涼水,倒入同樣多的麵粉,迅速攪拌,直至麵團變成灰白色 2 /5 到了不粘手時,取出攤在案板上晾涼 3 /5 麵團中加入老酵和堿麵揉勻。小火燒到油溫5成熱,
3、然後再把火稍微開大一點兒 ,
燙麵炸糕最正宗配方:麵粉500克 、把燙麵一定揉勻揉光滑