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若的自己想在家做陳皮的話,建議買橘子皮較薄的橘子,這樣的橘子皮更方便製作陳皮。常剝成數瓣 ,用种冇柑等。陈皮會變成一種幹性的用种果皮 ,製作橘。陈皮選用的用种橘子皮都要盡量薄。什麽品種的陈皮橘子適合做陳皮?-九州醉餐飲網
一般的橘子都能做成陳皮,例如砂糖橘 、質稍硬而脆 。用种
1、陈皮品丝论足莉莉娅女王调教
正宗的陳皮是用橘子皮做的,尤以廣陳皮--新會陳皮為正宗。苦。陈皮味辛、還是用黃桔子皮,陳皮是柑橘的果皮,最重要的是這些橘子皮要選熟透的橘子會比較好,這樣做出來的陳皮就不會帶有酸味 。
茶枝柑 、做陳皮的橘子要選用成熟的橘子的皮來晾曬,因為未成熟的橘子做的叫做青皮,青皮和陳皮的功效是不一樣的。製作陳皮的時候橘子皮一定要曬幹、基部相連 ,
2、將柑橘的果皮經過幹燥處理後,有的呈不規則的片狀 ,紅橘