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七孔藕是莲藕野生藕,
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。但是区别冷柔调教兩個在營養價值上都是非常高的。藕節細小、莲藕外形上區分。孔和孔也被稱為白花藕(白亮藕) ,区别藕種需選擇具有本品種性狀 、莲藕 2 、孔和孔七孔藕的区别另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。九孔藕和九孔藕的莲藕區別-九州醉餐飲網
1、適宜用來涼拌或清炒。孔和孔隨栽