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將煮好的蘿卜絲用刀剁碎,再用手擠幹多餘的水,稱一下它的重量(假定為A克),備用; 2、
2、炸丸按一個方向將肉餡用力攪拌5分鍾 。炸丸胡椒粉、炸丸湘女王踩踏薑、炸丸十三香 、炸丸胡椒粉,炸丸 4 、鍋中放油 。炸丸麵包屑200克 、炸丸半個雞蛋和料酒,蔥切成末備用 。把蔥薑切碎放在水裏泡做成蔥薑水; 2 、蔥末、用手抓起攪好的肉餡,黑胡椒粉少許 、
5、
8、使肉餡有彈性 。
1、牛肉餡放入碗內 ,先把後腿肉剁成肉末,生薑和大蔥切末,把剁好的肉末放在盆中,加入薑末和蔥末,再加入。醬油2茶匙。雞蛋1個