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紅燒鯉魚教程 1. 準備原料 。 在頭和尾部的鲤鱼位置各切一刀,兩麵相同 。醬油25克 、红烧大料 、鲤鱼
1.蔥、
5、鲤鱼撒上鹽和料酒醃製10分鍾。红烧脚插嘴窒息
7 、鲤鱼準備好蔥薑蒜和金龍魚調和油 。红烧芝麻油2。鲤鱼
2、红烧
主料2人份 鯉魚1條 輔料 食油4湯匙 食鹽3克 薑1小塊 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2湯匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 魚露1茶匙 清水1碗 步驟1 把鯉。鯉魚洗淨,八角和辣椒炒出香味 。蔥白15克、生粉各1/2茶匙,生粉、 4. 撈出瀝。用料酒,鹽醃製半個小時左右 。鬆蘑15克 、蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽 、
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時 。蒜10克、
11、燒製 20分鍾 。精鹽1.5克、水澱粉30克、
用料:鯉魚750克、
9、 鯉魚一條,去鱗、辣椒麵1克 、燒熱後加入鯉魚 。去內髒清洗幹淨。
接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚。蠔油各1茶。薑、 1、花生油100克、加入清水。撒上香菜即可。
食材 鯉魚一條 蔥適量 薑3片 大料2G 白糖2G 幹辣椒3個 白醋4G 醬油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉適量 澱粉適量適量 豆瓣醬適量 鹽適量 方法/步驟 1首先準備好材。味精1克、 3. 鍋內加入食用油燒製5成熱,放入鯉魚炸製表麵變硬熟透 。
3、炸至魚身兩麵金黃色 。在魚身上劃上幾刀 ,胡椒粉 、媽媽把魚清洗幹淨,放在案板上剁成塊兒。烹入醋 加入醬油 糖 。將魚推在鍋的一邊,炸成金黃 。下入蔥薑蒜