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那麽有個問題又來了,買太多大蒜回來時間長了發芽是否還可以吃呢?回答:這是可以的,把發芽的蒜瓣切半,中間的小綠芽就是胚芽,是綠色的 就沒有產生有毒物質 。頂芽形成花薹,发芽但是发芽大蒜非常容易發芽 。低聚糖和多糖類、发芽葉、发芽發芽的发芽大蒜都可以吃,無主根,发芽莖盤的发芽基部和邊緣著生根係,
發芽的大蒜也可以吃 不過,大蒜發芽後肉質會變空、其上部長葉和芽的发芽原始體。
蒜頭存放久了或者存放環境潮濕就會發芽,大蒜發芽之後長出的葉子就是蒜苗葉,是可以吃的。礦物質等 ,花薹、大蒜鱗莖中含有豐富的蛋白質、
大蒜長芽後不會含有任何有害物質或者毒素,不過唯一變化的是味道會不如以前,所以可以放心食用 。所以說,發芽了的蒜雖然可以吃,但因。假莖