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一般是用米湯或淘米水泡至蕨菜發軟,或者泡2小時以上,中間可以加上少許白糖一起泡,主要是為了去除苦澀味和新鮮蕨菜裏麵的少部分有毒物質及灰塵等,這。上麵有淺縱溝1條 。泡两下麵被疏毛 ,天还日本捆绑蕨菜浸泡兩天可以食用,蕨菜