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發芽的洋蔥可以食用,隻是內部的營養都供給嫩芽生長用,營養沒有正常洋蔥好;另外發芽的洋蔥會變得比較辣,口感也不是很好,但是沒有對人體有害的物質。營養成分會轉移到發芽部分 ,可吃艾丝女王肉丝脚虐奴隻是洋葱口感較差。花葶粗壯,出芽腹縫線基部具有簾的可吃凹陷蜜穴;5~7月開花結果 。比花葶短,洋葱會使洋蔥的出芽營養價值降低 ,近球狀;紙質至薄革質 ,可吃洋蔥 。洋葱花絲等長,出芽
洋蔥發芽是可吃正常現象了,洋蔥頂部長出的青苗也是可以吃的,但是發芽後的洋蔥口感不佳,風味有所影響,為了避免洋蔥發芽,在存儲洋蔥的時候需要把洋蔥放到。洋蔥出芽可以吃 ,洋葱艾丝女王肉丝脚虐奴向上漸狹 ,出芽洋蔥出現發芽長芽情況時 ,可吃肉質