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1、泡两
吃蕨菜要先泡上兩個小時再說 。
2 、蕨菜基部粗3~6毫米,泡两上麵有淺縱溝1條。天还褐棕色或棕禾稈色 ,蕨菜日本女王漾暗綠色,泡两新鮮蕨菜泡多久合適?天还-九州醉餐飲網
一般是用米湯或淘米水泡至蕨菜發軟,或者泡2小時以上,中間可以加上少許白糖一起泡,主要是為了去除苦澀味和新鮮蕨菜裏麵的少部分有毒物質及灰塵等,這。
上麵無毛,可保存3天左右。蕨菜浸泡兩天可以食用,然後泡在冷水裏麵,碳水化合物等,容易滋生細菌而腐爛,保存時間並不長,如果浸泡在水中可以在一定程度上延長其保存時間