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發芽的土豆中毒容易導致哪些症狀土豆發芽以後會有一些毒素對人體有毒素作用,它的臨床表現主要是食入後十分鍾或者數小時內即可發病,首先會感到咽喉部發 。發芽的发芽土豆龍葵堿增多,吃了發芽的或綠綠的會中毒,建議不吃 。故土豆在儲存時要放在幹燥陰涼的土豆可毒地方 ,在冷水中浸半小時以上,发芽使殘存的土豆可毒龍葵素溶解在水中