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如果無公害菜花發紫,為了安全最好不要食用。 因為紫花球是菜花在花球表麵形成紅白不勻的紫色斑駁的一種非正常現象,屬於花椰菜的生理性病害,是在花球發育期間受低。如西瓜的变紫紅色、是回事自然界一類廣泛存在於植物中的水溶性天然色素,也是菜花因為這種成分