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蓮子,变色水芝丹等 ,莲晒
在生活中的蓮子,隻要把它放在太陽下麵去曬,就會變得非常的黑,是根本無法避免的一個情況呀,他的那種黑色是經過了一種化學反應,才會變成這個顏色的。剝去外一層綠色保護殼 ,家裏曬的蓮子大部分都黑了-九州醉餐飲網
其實蓮子怎麽曬不會發黑也是容易解決的,首先熱鍋燒水,放多少水取決於蓮子的數量,最好是水能夠漫過蓮子,待鍋內的水沸騰後加入少量的食堿攪拌幾下,放。在常溫下保存。曬蓮子,不需要煮熟,煮熟後的蓮子再晾曬的過程中會變質腐爛,也盡量不要剝掉薄皮 。晾曬蓮子時,需要保持幹燥,避免潮濕雨林等環境,以免蓮子變質。越南 、長1.2~1.7厘米 ,
蓮子曬幹不變色的方法:取新鮮蓮子,
將蓮子外麵的蓮衣去除,放在陽光下晾曬即可。蘇聯、也盡量不要剝掉薄皮。放入幹淨的地麵進行曬幹即可