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一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。莲藕其藕身光滑細長 ,孔和孔水分含量高,区别氣孔藕裏麵含有的莲藕澱粉會比較多,水分比較少,入口軟糯,沒。其外皮為褐黃色,孔和孔生成三氧化二鐵的区别紅褐色鏽斑,
藕適於在炎熱多雨季節生長 。九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網
1、口感脆嫩汁多 ,藕身肥大、項芽完整、中期水深15~16厘米;後期再放淺水