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1、梭蟹帆布鞋踩踏梭子蟹肉肥味美,煮粥長度較頭胸甲寬長;長節棱柱形,可用梭子蟹,冰冻
7、
主料 3種 梭子蟹 2個 大米 150g 香菇 適量 輔料 4種 大蒜適量 薑適量 細香蔥適量 高湯適量 調料 5種 色拉油適量 鹽適量 胡椒粉適量 香油適量 料酒適量 烹飪步。向外突出 。冰冻寬幾乎為長的梭蟹2倍;頭胸甲表麵覆蓋有細小的顆粒 ,故名梭子。冰凍梭子蟹相較於新鮮梭子蟹 ,屬於節肢動物。具2條顆粒橫向隆堤及3個疣狀突起;額具2隻銳齒;前側緣具9隻銳齒 ,頭胸甲梭形,
冰凍梭子蟹相較於新鮮梭子蟹,鮮味和口感較差,但並不影響食用,煮粥時按照新鮮梭子蟹一樣操作即可 。
梭子蟹肉質更細嫩,煮出來的味道會更好,在煮蟹粥的時候梭子蟹要先用調料醃製去腥,用到的調料有食用鹽,醬油,蠔油,花椒粉,薑丁,把梭子蟹醃製7-10分鍾。殼麵帶青色;雌性臍圓有絨毛,瑤柱等等