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蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。 2.紅薯去皮。蒸肉魅色夫人拌均勻醃製1~2個小時 。蒸肉 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟、蒸肉蒜末 、蒸肉醬油10毫升、蒸肉料酒15g、蒸肉
2 、蒸肉魅色夫人 2、蒸肉料酒,蒸肉
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、
1、蒸肉可以把醃肉的蒸肉湯汁倒入盤中。 2.將切好的蒸肉肉片放入盆中加植物油5毫升、撈出切薄片。加入蔥段,
9、生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。
3、 2、薑絲 ,
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏 。
4、
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g 、準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。粉蒸肉 適量 、
配料: 黑毛豬肉 適量