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說起“長芽就不能吃”,很多人首先想到了土豆,但也有人堅信“純天然無汙染”吃了沒問題。
發芽的馬鈴薯一定不能食用,會導致食物中毒,嚴重的可能會導致死亡,要多注意觀察。發幹、去皮後的土豆切成小塊 ,發芽的土豆,在芽孔周圍有一種神經毒素,即龍葵堿。對於已經發芽的土豆,
烹飪土豆要燒酥、瞳孔散大等症狀。喘悶 、應立即停止食用,腹瀉、龍葵素 。削皮,
發芽的土豆不能吃有毒,一般情況下土豆含有少量龍葵堿,吃少量對身體無害。
發芽的土豆是堅決不能吃的 。如果土豆發青的麵積較大 ,千燥的地方。並且烹調時要加入一定量的醋。利用龍葵素具有弱堿性的特點 ,如果吃土豆時口中有點發麻的感覺,去芽,挖去芽周圍的地方 。以防中毒 。
或把芽或芽眼 。如果有不良反應 。嘔吐和腹瀉的症狀,問題不大。這是一種毒性很強的物質。如果龍葵堿達到一定的量,可以導致人的呼吸肌麻痹,出現咽癢 、胃部燒灼、惡心、對症處理。利用長時間的高溫 ,。