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用料 主料 麵粉150克 輔料 水 (沸水)180克 調料 紅糖 20克 白糖 10克 燙麵炸糕的做法 1.麵粉裏先加入1匙糖拌勻, 然後衝入沸開水, 邊衝邊攪拌, 揉成 。白糖和清水倒進小鍋裏,炸糕最正宗配把麵劑子仔細揉勻 ,烫面把燙麵團倒在案板上 ,炸糕最正宗配攪拌過程中要一直保持小火