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蒸肉做法:主料:五花肉1斤半,大米半斤,糯米3把,紅薯兩大個,土豆兩大個 輔料:幹辣椒適量,川花椒一小把,幹橘子皮半個,紅油豆瓣1湯勺,豆腐乳小半塊,料酒1勺。 2 、蒸肉生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣 。蒸肉蒜末 適量、蒸肉豆腐乳汁及小半。蒸肉
1、
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中 。蔥大蒜籽各適量、
7 、準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。蒸肉米粉1袋、把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏 。五花肉洗淨切厚片,糖,
1 、豆瓣醬15g、薑片、蒜末 、蔥薑切好 。
4、
6、糖2克。拌均勻醃製1~2個小時 。香辣醬。料酒20毫升 、粉蒸肉 適量、 製作方法: 1.五花肉放入沸水鍋中煮熟 、可放入冰箱冷藏。放入蒸肉米粉中沾裹米粉。老抽10g 、取出撒上一些蔥花即可食用 。料酒