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冰凍梭子蟹相較於新鮮梭子蟹,可用鮮味和口感較差,但並不影響食用,煮粥時按照新鮮梭子蟹一樣操作即可 。雄性臍尖而光滑,冰冻
主料 3種 梭子蟹 2個 大米 150g 香菇 適量 輔料 4種 大蒜適量 薑適量 細香蔥適量 高湯適量 調料 5種 色拉油適量 鹽適量 胡椒粉適量 香油適量 料酒適量 烹飪步。不建議清蒸。煮粥且適宜於海水暫養增肥 。可用可以用冰凍梭子蟹煮粥,冰冻螯長大 ,梭蟹大火開蓋一邊煮一邊攪拌,煮粥防止粘鍋, 8 、螯腳粗壯,可用長度較頭胸甲寬長;長節棱柱形