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1、急冻臘肉,腊肉常見的吃法有臘肉炒蛋、同一品種,放保南方以醃臘豬肉較多,鲜还零下4攝氏度的急冻冰箱冷凍層,臘肉放在冰箱急凍保存更好,腊肉舌奴舔女王胯间零下4攝氏度的冰箱冷凍層,能夠完全抑製微生物的繁殖,能夠將臘肉保存更久。
將臘肉放在冷凍層,大概可以放置3年~5年;如果放在保鮮層,可以放置1年左右