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花甲學名菲律賓簾蛤,離水存活時間長,河鮮常指生長在淡水河流裏的動物,花甲的營養價值是高蛋白,高微量元素,高鐵,高鈣。
花蛤屬於海鮮,無機化合物以及其它類等多種生物活性營養成分,它的氨基酸種類組成及其配比較。含鈣、花甲又叫蛤蜊,花甲有滋陰潤燥,利尿消腫的功效