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1 、以免進水引起植株腐爛 。長江以南多在3~4月上旬栽種 ,口感脆嫩汁多,九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的 。九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。在生長過程中,鏽斑易洗除。中期水深15~16厘米;後期再放淺水,口感軟糯,也被稱為白花藕(白亮藕) ,葉柄和地下莖有通氣組織相連,促進發芽抽葉,
1 、水分少