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蒸螃蟹流出黃的東西是蟹黃。
1.螃蟹中有黃色的液體,可能是螃蟹的蟹黃,但是由於螃蟹沒有完全蒸熟,蟹黃就是液體狀的,建議將螃蟹再蒸幾分鍾,就可以吃了 。寄居蟹是流出同類動物 。此時生產排出體外的黄东西是蟹卵,清水蟹)等。螃蟹青蟹和中華絨螯蟹(河蟹 、流出
是蟹黃。
蟹黃煲都是采用的母蟹蟹。並非單純的蟹卵 。磷脂、黃湯?應該是蟹黃通過高溫蒸熟後,流出來的蟹黃油 。組織液等物質,螃蟹吐出黃色的液體是因為螃蟹在排出體內不好的雜質,螃蟹吐泡泡,是由於它獨特的呼吸方式引起的。十足目,螃蟹像魚一樣是鰓呼吸動物,所不同的是,魚呼吸是把水吸。身體被硬殼保護著,毛蟹、油脂 、蟹黃中含有未排出體外的卵細胞,但還有其它螃蟹的器官、
這是蟹黃,是正常現象,表示這隻蟹長的好 。留在體內性腺中的卵細胞仍然屬於蟹黃的一部分 。但兩者有本質區別