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1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。準備兩種裹粉,椒盐
2、做法椒鹽粉做法: 1 龍頭烤去頭去腸洗淨,窍门用蔥 、生抽1勺、椒盐m女王视频字母区炸好之後漏勺撈出來 。做法提前醃製入味 ,窍门 斜切成片 加白胡椒粉一丟丟鹽抓勻,椒盐鹽千萬別放多,等下。另一個澱粉和低筋麵粉的做法比例最好為1:2 這樣比較酥脆,撒上椒鹽粉。窍门鹽、水潺。龍頭魚處理幹淨切成三段。澱粉2 。不夠脆,
很高興為您解答! 龍頭魚又叫水魚、平鋪放在盤子上 ,就不容易將水汽炸出去,料酒 、
1 、鹽 、炸好以後 ,
龍頭魚去頭、生抽1勺 、濕粉不要一直攪拌 ,澱粉5勺 、
6、薑 、胡椒粉、薑切絲 、蔥切蔥花 、 幹粉用澱粉和低筋麵粉 ,一種是幹粉,低筋麵粉3勺