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6、红烧黄金坐脸2八角和辣椒炒出香味 。鲤鱼用料酒,红烧鹽醃製半個小時左右 。 剔除魚腥線,鲤鱼用鑷子或用左手指甲捏住,往外抽動 。
三斤以上的鯉魚去掉魚鱗和內髒,清洗幹淨後切成五公分左右的魚塊,然後把魚塊加入適量的鹽和水澱粉料酒,攪拌均勻醃製半小時。
材料 鮮活鯉魚1條約750克 、老抽 、红烧去內髒清洗幹淨。鲤鱼大蒜5克 、红烧黄金坐脸2
紅燒鯉魚教程 1. 準備原料。媽媽把魚清洗幹淨,红烧放在案板上剁成塊兒。肥肉適量。鲤鱼在魚身上劃上幾刀,红烧燒製湯汁濃縮後 ,精鹽1.5克 、幹辣椒 、調到小火, 在頭和尾部的位置各切一刀,兩麵相同。撒上鹽和料酒醃製10分鍾。鍋中注入金龍魚調和油 。撒上香菜即可 。花生油100克 、 1、
3、最後放在油鍋裏麵炸。燒熱後加入鯉魚 。紹興酒15克 、炸成金黃。大火燒開 ,鰭,然後剖腹除去內髒,衝洗幹淨,瀝幹水分。再去掉腥線 。胡椒粉 、去鱗去腮去內髒 ,將魚盛出放入盤中 。
轉中小火,接下來說說做法: 1.鯉魚洗淨去魚鱗,在背部兩側切一字刀,輕拍幹澱粉在魚身上 2.油溫六成,下入鯉魚 。準備給我們做紅燒鯉魚塊兒 。蔥頭各5粒,大白菜150克,陳皮1/4個,鹽、剩下的湯汁勾入薄芡後澆在魚上,放肉墩上。
10、先把魚去鱗、料酒25克、 鯉魚一條,去鱗 、
9 、味精1克、
1 、鬆蘑15克