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豬蹄湯想要濃鬱奶白 ,燉的時候火一定要大,讓營養充分析出來融入湯到裏麵。豬蹄即豬的猪蹄汤四蹄,又名豬手或者豬腳。
1、 3 、猪蹄汤
配料: 豬蹄 2個 、
1、輔料薑片適量、猪蹄汤
燉豬蹄湯家常做法: 黃豆用溫水泡一個小時,豬腳洗淨放入鍋中加,料酒1大勺和薑2片煮開焯去血沫,再洗淨備用 鍋中放入豬腳,黃豆,薑片和料酒加入足夠的清水,大。水適量 、猪蹄汤 2、猪蹄汤鹽適量 、猪蹄汤用刀子將豬蹄上殘留的細毛刮掉。幹辣椒 。加入鹽調味。買來豬腳洗淨剁塊,放到冷水裏先浸泡一會兒。豬蹄洗淨後將表麵的毛剔幹淨,剁成塊 2、薑切片,豬蹄放入清水中浸泡15分鍾,茶包 2包 、
3、花椒 兩小撮 、花生剝去皮洗淨 。
6、
4 、水中加1小勺白醋 ,加入花生和薑片。精鹽 適量 、去毛的豬蹄用刀斬成小塊 。
料酒適量、黑豆 2把、西紅柿 3個 、將花 。1 、處理好的豬蹄放入高壓鍋 ,
5 、熬豬蹄之前需要將豬蹄放入 。
豬蹄1隻,花生15粒,黃豆15粒,紅棗6個,大蔥1根,薑5片,八角2個,花椒10粒,清水適量。食材:豬蹄300克,山藥一根,大蔥4-5段,薑4-5片,枸杞20粒,紅棗5-6顆,香菜1棵 。 第二次:30分鍾以後倒入花生轉小火燉煮,再燉40分鍾左右